Влияние стартовых культур на созревание сырокопченых колбас из мяса птицы с добавлением соевого белка

Эндаумент фонд ТГУ!
Впиши своё имя в историю университета
- Сделать пожертвование -

Add to "Quick Collection"

Description	Size	Format
Влияние стартовых культур на созревание сырокопченых колбас из мяса птицы с добавлением соевого белка	483 KB	Adobe Acrobat PDF	Read	Download

Title: Влияние стартовых культур на созревание сырокопченых колбас из мяса птицы с добавлением соевого белка
Creator: Стежкина, Ирина Вячеславовна
|
Толузакова, Светлана Юрьевна
Date: 2020

Relationships: Show Relationship Browser for this Object
collection(s): Институт биологии, экологии, почвоведения, сельского и лесного хозяйства (Биологический институт)
Identifier: смотреть в электронном каталоге НБ ТГУ
Type: статьи в сборниках
Source: Модернизация аграрного образования : сборник научных трудов по материалам VI Международной научно-практической конференции (16-17 декабря 2020 г., г. Томск). Томск ; Новосибирск, 2020. С. 256-259
Language: rus

Created: 12-07-2022

269 Visitors

194 Hits

87 Downloads

Институт биологии, экологии, почвоведения, сельского и лесного хозяйства (Биологический институт) Влияние стартовых культур на созревание сырокопченых колбас из мяса птицы с добавлением соевого белка