Authors: Сохань, Ирина Владимировна

Source: Вестник Томского государственного университета. Культурология и искусствоведение. 2013. № 2. С. 23-34

Type: статьи в журналах

Date: 2013

Description: Статье анализируются гастрономические сюжеты утопий и антиутопий. Пища рассматривается как способ связи человека и власти, как возможность контроля и трансформации его идентичности. Утопии и антиутопи ... More

Authors: Сохань, Ирина Владимировна

Source: Вестник Томского государственного университета. Культурология и искусствоведение. 2013. № 1. С. 99-109

Type: статьи в журналах

Date: 2013

Description: В статье рассматриваются основные дефиниции пищи и гастрономической культуры, главные методологические подходы к ее исследованию. Главным подходом для анализа гастрономического является философская ко ... More