Исследованы спектральные и амплитудно-временные характеристики излучения из различных областей разряда, инициируемого пучком убегающих электронов, имеющих форму струй. Разряд формировался в импульсно-периодическом режиме. Показано, что цвет части ярких струй, наблюдаемых при лабораторных разрядах, определяется излучением паров металлов электродов. Установлено, что мини-струи голубого цвета у электрода с малым радиусом кривизны появляются при изготовлении электродов из нержавеющей стали и алюминия и обусловлены излучением атомарных переходов этих металлов. Мини-струи зеленого цвета наблюдаются при изготовлении электродов из меди и их излучение определяется атомарными переходами CuI в основном на длинах волн 521,8 и 522 нм. Подтверждено, что струи различного цвета возникают при образовании на электродах ярких пятен, а также при контрагировании разряда.