Приведена трехмерная теоретическая модель голографического формирования неоднородных дифракционных структур в композиционных фотополимерно-жидкокристаллических материалах, учитывающая как нелинейность процесса записи, так и амплитудно-фазовую неоднородность записывающего светового поля. На основе результатов численного моделирования исследована кинетика формирования таких структур и их пространственный профиль.